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绿豆杏仁百合甜汤的做法与功效

2021-09-06  [素食菜谱]

绿豆杏仁百合甜汤的做法与功效

材料:

  水发绿豆(140克),鲜百合(45克),杏仁(少许)。

做法:

  1、绿豆、杏仁、百合清洗干净,砂锅中注水烧开,倒入绿豆、杏仁,搅拌均匀,盖上盖,烧开后用小火煮约30分钟。

  2、揭开盖,倒入百合,拌匀,用小火煮至食材熟透,揭开盖,搅拌均匀,关火后盛出煮好的甜汤,装入碗中即可。

小贴士:

  可以根据个人口味,加入少许冰糖调味,味道会更佳。

功效:

  养心润肺。

养生分析:

  百合,味甘、微苦,性平,入心、肺经,是非常常见的养生保健食材,药用上有润肺止咳、滋肺阴的作用,还能清心安神。

  秋季干燥多风,肺部及呼吸系统易受影响,很容易出现肺系疾病,在此期间适当食用百合有很好的预防作用。

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