素食养生 > 素食人生 > 素食菜谱 >

紫薯发糕的家常做法

2020-06-05  [素食菜谱]

紫薯发糕的家常做法

食材:

  300g面粉、300g紫薯、1勺白糖、3克酵母、200克牛奶、食用油、蔓越莓

做法:

  1、将紫薯洗净去皮,然后切成厚片平铺放在蒸屉上,盖上盖子后开大火蒸十分钟,到时间后取出倒入大碗中,用捣碎器捣成泥。

  2、在捣好的紫薯泥里加入1勺白糖、3克酵母、200克纯牛奶,接着倒入面粉,用筷子搅拌成棉絮状,然后和成比较粘手的面团,放一旁备用。

  3、准备一个模具,然后倒入少许油,用刷子将底部与内侧都抹上油,接着将面团倒在模具中,用手按压使面团铺满底部,之后盖上盖子等其醒发至两倍大(面团放在温暖的环境下会较容易醒发)。

  4、醒好后打开盖子,拿起模具在面板上震几下,去除里面的气泡,然后在上面撒适量的蔓越莓干(这里可以随意换自己喜欢的干果),用手按压一下,接着放蒸屉上,盖上盖子后大火烧开再转中火蒸40分钟,到时间后关火再焖五分钟便可出锅了(用冷水上锅蒸,这样发糕才会比较松软)。

  5、将发糕脱模后就可装盘品尝了。

热文推荐

  • 泰式风味脆藕的做法(内附视频)

      原料:莲藕、芋头、脆炸粉。调料:泰式甜辣酱、盐、五香粉、生粉。做法:1、芋头洗净去皮切片,放入蒸笼蒸熟取出,趁热压成泥,调入适量盐、五香粉、生粉搅拌均匀待用。2、莲藕洗净去皮切片,两片藕片中间夹上芋泥。3、将脆炸粉加水调成稀稠的面糊待用。4、起

  • 南瓜金元宝的做法(内附视频)

      原料:南瓜(200克)、糯米粉(100克)、糖(50克)。1、南瓜蒸熟加入糯米粉、糖搓至不粘手的粉团。2、粉团搓开做成大小相同的挤子,将挤子搓成三厘米左右的圆柱形,然后两头按平拿起再两头合拢即成元宝形状。3、大火蒸7一8分钟,取出摆盘即可。

  • 芝麻酱油拌秋葵的做法(内附视频)

      原料:秋葵、白芝麻、红椒。调料:盐、酱油、香油。做法:1 秋葵搓洗干净,红椒洗净切丝。2 白芝麻用平底锅炒至金黄色出锅,用擀面杖压碎待用。3 锅中注水烧开,放入秋葵焯煮20秒捞出,过凉水沥干水分。4 秋葵切去头尾,一开二,放入容器内,加红椒丝,调入适量芝

  • 胡萝卜糯米糍的做法(内附视频)

      原料:胡萝卜(150克)、糯米粉(150克)、淀粉(25克)、白糖(25克)、牛奶(50克)、玉米油(10克)、花生糖。做法:1、胡萝卜洗净去蒂以后,把它切成小的滚刀块,把胡萝卜放入料理机里面,倒入少许牛奶榨成汁。2、150克糯米粉里面放入25克淀粉,再放入25克白糖

  • 芝麻沙拉冰菜的做法(内附视频)

      原料:冰菜、圣女果、葡萄干。调料:芝麻沙拉酱。做法:1、冰菜洗净摘取叶子,圣女果洗净切圈。2、将冰菜、圣女果、葡萄干放入容器内,调入适量芝麻沙拉酱拌匀装盘即可。

精彩文章

  • 陈皮苹果茶的做法

    (网络)1、将苹果放入大碗中,加1小勺盐,用手搓洗掉外表的蜡质,接着倒入适量清水再搓洗干净。2、去掉苹果核后将苹果切成大块倒入锅中,接着加入陈皮和红枣,再倒入1大碗清水,大火烧开后盖上盖子……

  • 孜然香菇的做法

    (网络)1、将香菜洗净切成小段,蒜切成末,全部切好放一旁备用。2、将香菇倒入清水中,加1小勺盐,然后搓洗干净。3、香菇洗净后切掉根部,将香菇切成厚片放入大碗中,接着加入1大勺玉米淀粉,戴上食品手套翻拌均匀,使香菇全部裹上淀粉即可。

  • 猕猴桃乳酸气泡水的做法

    (网络)1、将猕猴桃切掉两头,然后去掉果皮放清水中搓洗掉绒毛,接着把猕猴桃切成厚片,去掉中间的白芯,将切好的猕猴桃放在空碗中,用勺子压成泥备用。

  • 火龙果奶昔的简单做法

    (网络)1、将火龙果切成大块,取出一块切成小丁放一旁,其余的放盘中备用。2、将切好的火龙果放入料理机中,倒入适量冰块(不喜欢喝冰的可以不放),然后倒入乳酸菌,盖上盖子开始搅拌成汁即可。

  • 烤牛奶的做法

    (网络)将蛋黄分离倒入锅内,接着加入玉米淀粉和白砂糖,然后倒入纯牛奶,用铲子搅拌均匀后开小火,放入一片芝士继续搅拌至粘稠后关火备用(粘稠度越高,越容易成型)。

  • 冰糖雪梨的家常做法

    (网络)1、将枸杞和红枣倒入水中清洗干净,控干水分后放盘中备用。2、将雪梨外皮削掉,清洗后把果肉切下来,接着切成小块放盘中备用。

  • 区域:中国·广东·汕头
  • 流通处:15913912932
  • 建议:jianyi@gming.org
  • 站务:admin@gming.org
  • 客服邮箱:hy@gming.org
  • 友情链接:1300659095

2008-2021 Copyrights reserved

教育性、非赢利性、公益性的佛教文化传播机构

粤公网安备 44051302000146号

粤ICP备13051807号